转载——台湾厨余养猪来自作家的观点
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厨余台湾养猪杂谈 |

台中某畜牧场作验出非洲猪瘟阳性,农业部昨(22)日宣布即起禁止厨余养猪。作家「漂浪岛屿」直言,为了断绝非洲猪瘟,全面禁用厨余喂猪,最后先崩溃的不是猪农,而是城市。
「漂浪岛屿」今在脸书表示,现今都聚焦在养猪,尤其是本土黑毛猪,食用厨余和饲料,两者价差可达3-5千元,猪农因为成本,至今还有600多家采用厨余养猪;但以2024年为例,全国一年厨余总量是50多万吨,饲料化42.8%、肥料化
45.8%、能源化9.5%、其他(养黑水虻与鸡鸭等)约占 1.9%。
「漂浪岛屿」进一步表示,厨余喂猪几乎占解决厨余的一半,一旦禁喂厨余,一年超过25万吨的厨余何处去?立即成为城市的考验,别说作成肥料量能不足,进行掩埋缺乏土地,就连清运厨余,都会是大问题,所以厨余喂猪不只解决猪农问题,更是解决城市问题。
「漂浪岛屿」表示,高温蒸煮是杀菌方式,曾经前往传统养猪场,猪农依法购置高温蒸煮系统,但是现场环境不佳,熟厨余沾上生厨余,一样拿去喂猪,更不论有猪农因为省油料、柴火,没有贯彻蒸煮,甚至还有因为空气污染被邻居抗议,也减少蒸煮;集中化蒸煮厨余,统一精确检验,再进行配销分送,一直是理想的解决方案,但是一直是只闻楼梯响,不见有设厂。
「厨余是城市问题,减量一直在推广,如果能有效减少厨余,城市降低除废压力,就不必依赖养猪,解决城市问题」,「漂浪岛屿」强调,非洲猪瘟忧虑喂食厨余,但国人就是厨余制造者,在传布的路径上,也是有着高度参与。
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