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(2025-10-23 14:15:43)
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全面禁厨余养猪？台湾农业部门：传染来源确认中 目前没有考虑
2025/10/23 中时
台中爆发疑似非洲猪瘟病例，由于该牧场是以厨余喂猪被质疑是传染源，外界也关注未来是否评估禁止厨余养猪。农业部次长胡忠一强调，世界动物卫生组织容许符合蒸煮规范的厨余用于饲养猪只，美、日、韩、欧盟也都如此，加上疑似个案的传染来源还在确认中，目前未考虑禁止厨余养猪，待疫调结果出炉后再决策。
对于各界呼吁全面禁止厨余养猪，另也有专家指出9成病原都来自厨余。行政院发言人李慧芝今天主持政院会后记者会时指出，透过厨余蒸煮中心温度达90度C以上、蒸煮一小时，过去7年来成功防范非洲猪瘟，显见厨余相关防治措施已有成效。
胡忠一在记者会补充说明，欧盟、美国、日本与韩国都有厨余养猪，且只要符合90度以上、蒸煮超过1个小时的流程，世界卫生组织是允许厨余养猪的。
胡忠一指出，疑似非洲猪瘟个案目前还在疫调，到底传染来源是人、车、厨余持续确认中，政府将用科学方法定位精准后，再来做相关决策，因此目前尚未考虑废止厨余养猪。
关于有猪只流向大安肉品市场，农业部防检署组长林念农说明，养猪场是在13日运送28头猪只到大安肉品市场，运到肉品市场、屠宰场后，所有猪只都是经过屠宰卫生检查把关，疑似非洲猪瘟的案例，在临床上会出现一些症状，在解剖过程会有异常出血，「该段时间，屠宰场没有发现任何异常情形」。
而28头猪只的流向？李慧芝透露，今院会台中市政府代表也有报告，持续追查中，的确有部分进入到台中当地的肉品市场。林念农强调，台中市政府目前正在掌握中，后续调查出炉再对外说明。
台中近半猪场厨余喂养 未成立「厨余蒸煮中心」遭抨击
2025/10/23 中时 陈淑娥 、 范扬光
台湾惊传首例疑似非洲猪瘟案例，农业部宣布自22日12时起全国猪只禁运禁宰5天，并全面禁止养猪场使用厨余养猪。
台中爆发非洲猪瘟，台中市议会民进党团23日举行记者会质疑，台中养猪场使用厨余占比高达48％，市府未积极辅导成立「厨余蒸煮中心」，成为防疫漏洞，并痛斥市府10天才通报，行政系统防疫怠惰未实时采检。
台中市环保局长陈宏益表示，蒸煮中心必须让养猪户对其他的蒸煮产品有信心，但大部分都觉得还是给自己猪场蒸煮，这部分不会勉强，未来厨余是否提供养猪，由中央讨论后定调。
台中市议会民进党团23日举行记者会质疑，台中养猪场使用厨余占比高达48％，市府未积极辅导成立「厨余蒸煮中心」。（陈淑娥摄）
市议员林德宇抨击，该案场厨余蒸煮设备，究竟有无落实蒸煮90度持续1个小时，强力要求环保局立即公布该案场每日逐日操作日志。另他也忧心黑数，农业局应针对所有畜牧场、养猪厂近来的死猪数量、去处，以及化制厂相关进场数，都要一一逐日清查公布。
市议员江肇国提到，根据农业部数据显示，台中市共有75场200头以上的养猪场，其中竟有36场仍使用厨余养猪，占比高达48％，相较苗栗仅18.1％、彰化7.5％、南投13.9％，痛批「全台只有台中敢这样放任！」台中防疫漏洞关键在于市府长期缺乏积极辅导，至今仍未成立业界期待已久的「厨余蒸煮中心」，对蒸煮作业与稽查制度毫无管理。
市议员陈雅惠痛批，市府防疫程序明显出问题，要求公开处理过程、厘清责任，并立即补强通报与应变机制，全力配合中央防疫，守住全国畜牧业安全。
市议员何文海表示，当年爆发口蹄疫，猪只采取就地焚化，但这次却运到他处掩埋，担心运输过程有污染风险。黄守达痛斥，中央指示猪只应该焚化，但市府却选择掩埋，说好的与中央携手合作及全力配合呢？要求议会成立项目小组彻查；周永鸿表示，从10月10日至21日中央检出病毒前，市府并未针对死亡猪只进行病毒检验，公然违反中央防疫SOP。
市议员林祈烽表示，现场采检仅需10多分钟，报告1至2天就会出炉，痛斥市府行政系统防疫怠惰，疫情若扩至全台，将造成2000亿以上经济损失。李天生则质疑市长卢秀燕至今仍不见踪影。
市议员张芬郁指出，熟厨余处理过程没有依规落实，要求农业局提供近年厨余养猪场稽查报告，强调台中市每年约有3.5万公吨熟厨余，不得再送进大里掩埋场。
党团总召王立任强调，依《动物传染病防治条例》法规定，防疫人员如因防疫需要，可进入饲养场所采样检查，饲主不得拒绝；兽医发现疑似传染病时，须于24小时内通报。但10月14日动保处虽到场访视却未采样，直到10月20日猪只已死亡117头才送验，显示防疫出现明显疏忽，民进党团要求议会成立项目调查小组，彻查本案的通报流程、执法责任与厨余后续处理，不再让防疫出现遗漏
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