喝“寡酒”、泡“寡茶”的赣州顽主杨水生

    用今天的眼光和标准来看，杨水生绝对是一个有个性、特立独行、会喝、能吃、朋友满天下的赣州顽主。

    他于1937年8月出生于赣州市水东七里镇（乡），家庭成员有母亲和一个弟弟，1947年至1953年在七里镇小学读书。

    成绩肯定是不理想，考不上中学，从他妈妈做保姆的职业来看，家境不是很好，于是去做童工，编织缆绳。

    1956年2月，进了赣州当时响当当的国有企业：赣州花纱布公司做通信员。如果认认真真、勤勤恳恳去做，他应该有一定成就，完全可能混一官半职，成为赣州职场上有头有脸人物。

    可是。因为工作作风问题和丢失了重要文件，1956年8月被开除。（喜欢玩而导致工作吊儿郎当？）

    17岁的小孩子，从农村进入赣州这样一个“大城市”，喜欢玩是正常的，可是玩得丢失了文件，这件事情就闹大了，也可能领导不喜欢他，连批评教育的机会都没给，直接就炒鱿鱼。

   这事情绝对影响了他的心态，导致他在后面的人生路越走越窄。

   1957年1月，杨水生重新就业，进入了赣州久负盛名的茶楼：谈心年糕店做学徒。

   如果他能够记住前车之鉴，好好学习饮食，赣州也许少了一个企业领导，而多了一个声名远扬的大厨，未尝不是一件好事。

    可惜，他依然是爱玩：

    天天玩到深更半夜回店，同事们有时候不开门，他就从扒房角进门，吵得同事们都休息不好。（和同事关系紧张，失去群众支持）

    喜欢新潮前卫：骑自行车在五十年代绝对是新潮前卫的玩意，就如同现在玩极限运动一样。他喜欢骑自行车，买不起自行车，就租，一玩就一天。更夸张的是他没有钱付租金，居然脱衣服抵押。（原来“裸奔”的赣州创始人是杨水生！）

    结果是饮食店领导去付钱才得以体面回来。（丢领导的人啊，从此领导对他另眼相看）

   常在河边走，哪能不湿鞋。做厨师的吃一点包子、馒头是天经地义的事情，上帝都会原谅，可是杨水生吃了，领导就定义他为盗窃。（借题发挥，小题大做，暴风雨就要来临）

    至于和领导吵架、要工资事隔三岔五经常发生。（是不是玩得没有钱了？）

    终于领导忍无可忍，填一张表让他劳动教养去了。

    在劳教农场依然是我行我素，玩到深夜。

    其他事情就不说了。

    五十多年后我们纳闷：杨水生置工作不顾，天天玩，玩什么？和谁玩？为什么玩到深夜？难道玩比工作还重要吗？

    是不是因为单亲家庭让他感觉寂寞和孤独？

    所以他一直都是特立独行、大大咧咧。由于出社会早，朋友多，非常讲朋友义气。

    七里镇紧挨着波涛滚滚的贡江，青年人的水性都不错，杨水生属于“浪里白条”的角色，水性好，从水里起来一定要喝几口驱寒，所以他的酒量也好。

    老赣州人喜欢和朋友一起喝“寡酒”、泡“寡茶”。（赣州方言：指一个人或者几个人喝酒喝茶，没有下酒的菜，没有伴茶的点心），一起“开寡”（赣州方言：相当于北京人“侃大山”，东北人“唠嗑”）。越“寡”越开心，话题是三教九流，天上人间，历史未来，滔滔不绝，可以三天三夜不回家。

    历史上的赣州有很多茶店，木头八仙桌，竹凳子，高高的柜台，陶瓷罐里盛着谷烧酒、成年伏酒、豆巴、花生、瓜子，没有钱的贩夫走卒、市井闲人来一碗茶，二两酒，在烟雾缭绕中聊着三姑六婆、柴米油盐，不知不觉一天就这样过去。

    赣州人叫这样的茶店为“寡茶”店，这样的茶客酒友叫喝“寡酒”、泡“寡茶”、“开寡”佬。

    喝“寡酒”、泡“寡茶”、“开寡”是杨水生的强项，只有和朋友一起喝茶，才能彻夜不归；只有和朋友一起喝酒，才能做“裸奔”、和领导吵架这些事情。玩得开心潇洒，最后工作丢了，去了劳动教养。后来不知所终。

   赣州顽主啊！

 （为可以理解的原因，当事人采用了化名。）

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