苏格兰威士忌——暗香浮动，品味人生

    威士忌（WHISKY）这种烈性蒸馏酒被英国人称为“生命之水”。苏格兰，这片令人神往的土地不仅培育出勇敢的英雄华莱士、活泼的经典格子，也将“生命之水”威士忌的酒香撒播到全世界。“生命之水”，不仅成为了苏格兰威士忌的标识，也成为其精神的完美表述。

    JOHNNIE WALKER（尊尼获加），就是苏格兰威士忌的典范。它有良好的传统，纯正的品质，更有一种家族感。

    上周六，戎戎作为新浪名博应邀参加了在永嘉路酒池星座酒吧举行的JOHNNIE WALKER威士忌研讨会。共同探讨中西方的威士忌发展轨迹，以及威士忌文化在中国未来的发展。

活动之前先品尝几杯JOHNNIE WALKER

从左至右依次是金牌、绿牌、黑牌、红牌，每种口味搭配不同小食

    不可否认，威士忌目前在中国尚未像红酒、啤酒那样被广泛普及，相对地高端和小众化。大多数中国人对于威士忌的历史文化以及品鉴方式并不了解。如今十分盛行的“一瓶威士忌加六瓶绿茶”的“农药”喝法，如果被苏格兰人得悉，恐怕也只能耸耸肩表示无奈了。

美女帮我们倒酒

黑牌要搭配冰球饮用

    活动的第一个环节是品酒会。在JOHNNIE WALKER中国区品牌形象大使的悉心指导下，我们了解到苏格兰不同地区产出的威士忌酒的差异性，以及威士忌的入门级调配方法。我们一共品尝了7种口感迥异的威士忌，并与各自的partner合作，为对方调配出一杯个人专属威士忌酒。我在调配时选择了相对烈性的原材料，因此喝起来烟熏泥煤味非常强烈，partner开玩笑地说，我给他调了一杯“酸辣汤”。

这些全是我们调酒的道具

Partner给我调的威士忌酒非常不错，醉了醉了~

    下面图中这几位全都是威士忌专家。一位熟练的调酒师能够把不同风味、不同年期的威士忌混和得恰到好处，令每种威士忌的独特长处极致发挥，幻化出酒质完美的佳酿。不知我要潜心修炼多少年才能学到这样的境界？

    第二个环节就是畅所欲言的讨论会。当天的议题有四个：中西方的威士忌发展轨迹；除了酒，威士忌对我们来说还是什么；什么才是最理想的威士忌中心；威士忌文化--中国--未来。列席的有很多都是威士忌品酒方面的前辈和专家，听着他们的发言，我对威士忌的知识也慢慢从入门级别获得了某种程度上的飞升。

    通过这次品酒会和研讨会，我发现自己更加热爱威士忌文化了。这些苏格兰麦芽有着自己独特的个性，带给人完全不同的感受：或者粗糙狂放，或者独特迷人，也可能令人慌乱而难以自持……但是永远都不缺个性。只有通过品尝对比，才会真正地了解苏格兰威士忌。

    好的威士忌酒像一把社交的钥匙，可以化解尴尬场面，让人敞开心扉，更容易交流。而且喝过威士忌的人也不会像喝过白酒的人那样有冲天酒气，更何况，威士忌也是粮食酒，跟中国的白酒算是“远房亲戚”呢！

全体与会嘉宾合影

    无论是JOHNNIE WALKER蓝牌、金牌、红牌、绿牌、黑牌，当你有兴致的时候，不妨喝上一小杯，让苏格兰威士忌的深邃口味与暗香浮动的精彩人生共存。

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