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健康美食情感杂谈 |
分类: 舌尖上的四季 |
周六,一场寒流意外提前造访,气温一夜之间陡降十几度,直接逼近冰点。往年,DL这样的气温要到十一月中旬才会出现,今年却足足提前了一个月。一叶知秋,行道树仍然郁郁葱葱,只有零星的落叶昭示着秋的到来;一夜入冬,不再等待树叶变黄飘落,大风降温狂甩秋季,一步跨进冬季。如此剧烈的天气变化,无论心理还是体感都令人猝不及防。好在是周末,可以从从容容地“备冬”。
除了备冬,两周没见,女儿说有点想姥姥姥爷了,今天一定要去看看他们。母女收拾妥当,“重装”出发。到家,姥姥检查装束,还是“挨说”了。妈妈不该穿裙子,女儿没有穿秋裤。姥姥指着手中的报纸,“今天你该穿秋裤了”、“穿大衣也不为过”是醒目的标题。近年,这秋裤也不知怎么得罪孩子们了,就是不爱穿。还有,都多大个人了,还被人管着,在“狗狗”面前,这老太太也不给她女儿留点面子。
姥姥关心的是穿,姥爷惦记的一定是吃。吃什么是家中老生常谈的“难题”。几经提议,又几遭推翻,最终敲定的是火锅。那家较大的连锁店,就在家对面,过马路即是。女儿查看店家的活动,刚好有个两人套餐很不错,于是直接下单。
店家今天的客不错,几乎满员。天气寒冷,看来大家想到一起了,都想吃吃火锅热热身。
两人套餐是鸳鸯锅。担心老爸吃辣胃肠不适,辣锅内只要了半袋锅底。
菜上得很快,桌子一下就满了。调好小料,开涮吧。草原羔羊肉,老爸爱吃,爱吃羊肉串的女儿对羊肉却不感兴趣,真让人无语;精品肥牛,女儿和姥姥姥爷都能吃,尤其牙口不太好的姥姥能吃,证明口感、肉质不错;午餐肉、鸭血则丝毫不必担心,一涮即熟口感软嫩,特别适合老年人。
海鲜虾滑,这是店家的招牌菜,每桌必点。纯虾肉打制的肉糜中加入整只虾仁,涮熟后,立即成丸,形而不散,肉丸、虾仁鲜嫩,口感Q弹,爱吃海鲜的人吃了无可挑剔,招牌菜并非徒有虚名。
蔬菜、菌菇、水晶粉、油豆皮、冻豆腐,套餐的内容丰富且料足,当然,食材新鲜是最重要的。
红糖糍粑,女儿单点的小甜点,软糯香甜又解腻,娘几个吃着,勾出了糖人姥爷的馋虫,破例吃一块儿解解馋吧。尝到了甜头的姥爷高兴得与女儿干杯,老小孩儿享受着他的天伦之乐……
虽然是套餐,店家所搭配的,特别是主菜,包括肉类、虾滑等几乎都是店内精品,而且量大,两人套餐四个人吃竟还有得打包,女儿戏谑:“这俩人好能吃啊。”店家的诚意显见。
照例,女儿坐在姥爷旁边,姥姥对面,全程为二老选菜、涮煮、夹菜、加水、斟酒……
一顿火锅直吃得暖暖和和、快快乐乐……