据天气预报，近日的天气将会接二连三地刷新纪录。首先是自1951年以来历史同期最大降雨量，其次是断崖式降温十几度，气温直逼冰点。

暴雨、降温、大风，大自然的威力无法抗衡。还是听从预警通知，乖乖地准备吧。加衣保暖、乘坐公共交通出行……额外的，又储备了几天的食物。

窗外，天气果然如预报那样，轮番上演着燃情大片，大风强劲地呼号，大雨倾盆般泼向窗玻璃……这样的天气，似乎只有火锅最应景，也最契合。家中“大”的和“小”的也一拍即合。趁时间尚早，存货尚可，冰箱内外找找能涮的材料吧。

海鲜类

八爪鱼,入水一涮，“爪”和身体就会微微卷起、熟透，肉质鲜嫩，口感Q弹；

龙利鱼，肉厚刺少，肉质洁白细腻，味道鲜美，口感爽滑，无腥味异味，做法多样。由于其入水即熟，而且鱼肉久煮不老，因此极其适合涮火锅。最主要的是龙利鱼蛋白含量高，营养丰富。

鲜虾和蟹足棒是常涮的食材，只不过为方便食用，剥掉了虾壳；

牛肉、鸭血、牛百叶。牛百叶是女儿的最爱，“大”的则倾情鸭血。他们都爱吃家里自切的牛肉片，味道纯正。

另外几种基本食材很快备妥装盘，只待水开了。

风声雨声火锅声声声入耳……

2020年冬季的第一顿火锅就这样开启了模式。沸腾的火锅、可口的美味，应情应景,带来了愉悦，也带来了满足……