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千年商街,回坊风情——陕西自由行(六)

(2019-08-13 15:42:32)
标签:

杂谈

分类: 舌尖上的四季

千年商街,回坊风情——陕西自由行(六)

尽兴地游览了钟楼,接下来要去的自然是鼓楼。然而,万般遗憾的是,由于时间太晚,已经停止售票入内参观了。就这样与鼓楼失之交臂了。

漫无目的地走在街上,尽管已是晚上九点多钟,附近几条街巷依然灯火通明,游人如织。“这里不会是回民街吧?”女儿的一句话使得本想打道回府的我们顿时来了兴趣。是的,这里就是回民街。

回民街是西安著名的文化美食街区。不同于各地普通意义上的美食街,由于回民街是回民的聚居区,所有店铺也都是由回民经营,因此,它不仅仅是一条街,而是由包括北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等街巷组成的多条街道的统称,迄今已有2000多年的历史。

据资料,早在2000多年前的汉朝,这里作为丝绸之路的起点,就迎来了回民的先民——来自古阿拉伯、波斯的商人、使节、学生等等。他们钟情于此地的繁华,纷纷在此经商、留学、做官,世代繁衍、生息。

物换星移,沧海桑田。2000年时光也只是历史长河中的弹指一瞬。有着虔诚信仰的回民在这一区域陆续建起了大小10座清真寺,其中化觉巷清真大寺是国内现存年代最久的清真寺,约6万回民依寺而居。同样位于此处的西安城隍庙是中国三大城隍庙之一。

华灯璀璨,正是夜市热闹之时。青石铺就的街道两侧,无论树木还是建筑满是店铺的招牌,大小不同、形态各异、五光十色,与之相连的电线蜘蛛网般循环往复、细细缠绕。近观远望,不禁目不暇接、眼花缭乱,一时间竟无从迈步。

循着此起彼伏的吆喝叫卖声,跟随着熙熙攘攘的人流,我们步入回民街。街头上的几组雕塑立刻吸引住了我们。一位俊俏的少妇坐在灶旁,锅里煮着的卤蛋,汤浓色正,似乎正冒着缕缕香气,等待食客上门;旁边面摊前,一位老陕正在吃面,只见他端着一只海碗,蹲在长凳上,这可是典型的老陕的吃饭姿势,市井气息浓厚到掉渣,令人忍俊不禁。

前面摊位一大块“蛋糕”一下吸引住了我们,圆圆的“蛋糕”上部是一层干果及果酱,中间部分金灿灿、黄澄澄,透过一楞楞的切面与松软的蛋糕毫无二致。10元3块儿,插一根竹签的长条为一块儿,还价后,5元2块儿。迫不及待地尝上一口,不知是太凉了,还是心中的希望值太高,味道、口感与想象的有点距离。

挂有影星剧照的店铺前人头攒动,热闹非凡,不肖细想,这就是大名鼎鼎的泾阳甑糕,百多年前,陕西著名女商人,电视剧《那年花开月正圆》女主原型最爱吃的一道点心。且不说点心本身的味道,单说那被称作“甑”的炊具就有几千年的历史了,足见这道小吃的历史厚重。

各种烤串、形状夸张的巨型轰炸大鱿鱼当属回民街的主角,每走几步,就有一家档铺经营,使得来自鱿鱼故乡的我们见惯不惯了。

一盆盆洁白软嫩的羊蹄码放整齐,配以红红的辣椒、翠绿的香菜,简直令人馋涎欲滴;

有谁能想到,那一根根毛笔,成排静卧的小狗竟也能吃,是一种酥点,憨态可掬、惟妙惟肖,怎么忍心吃掉;

羊肉泡馍、灌汤包、凉皮、肉夹馍、胡辣汤,以及各种糕点、调料、辣子……只怕你叫不出名字,回民街上的陕西小吃、名吃应有尽有。街道两侧鳞次栉比的商铺不少已是明清时的建筑,是名副其实的百年老店,所经营的品牌不乏优质精品,名扬四方。

本想找一家老店,点几样特色菜,小酌一杯以解旅途劳顿,但穆斯林无论店铺大小、内外不得饮酒的戒规使我们未能如愿。

然而,在热闹非凡的回民街夜市,一路逛吃逛吃那些叫得出叫不出名字的美食、小吃,早已满足了味蕾、肠胃,虽然眼睛还在不停地寻觅……

千年商街,回坊风情——陕西自由行(六)

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