一做这道菜，就想起一段往事。

     多年前的一天，回娘家，那时母亲大病初愈，食欲不振。

     做了几道自认为可口的菜，依然提不起母亲的食欲。

     心急之时瞥了一眼砧板上的“边角余料”：一个玉米面饼子，几段小葱，海虾......

     决定把它们利用起来，拼凑一道菜 。

     炝锅，翻炒，随着葱段的入锅，一股鲜香扑面而来，一侧身差点碰到母亲，原来

     母亲闻到鲜味儿走了过来，“你做什么这么好闻？......”

     菜上桌后，母亲连吃了几块儿饼子，不爱吃虾的她老人家甚至还吃了两只虾......

     我悬着的心也总算放下了，母亲终于想吃饭了。

     直到今天，只要做这道菜，母亲一定会说：“我就愿意闻这个葱味儿。”

     几样简单的食材，没有什么技术含量的工序，一道普普通通的家常菜，却是母亲

   的心爱......

      能够亲手做出母亲喜欢的菜，那也就是我心目之中的大餐。

      不仅仅是亲情，单说这道菜，玉米面饼子，纯粗粮；海虾含蛋白等，营养价值极

  高；嫩葱含维生素，可解毒驱寒，开胃健脾......三者混搭红、黄、绿，色彩鲜艳诱人，

  营养丰富，味道鲜美，而且既可作主食，又不失一道大菜......

      
1,准备材料：中等大小海虾约十只，剪去虾须；

2，玉米面饼子一个，切断约手指款；

3，嫩葱切寸段；

4，锅注油适量，葱姜蒜花椒炝锅，放海虾，烹醋适量，加糖、盐、一品鲜少许，略翻炒，加水适量；

5，汤汁收稠，放饼子，轻轻划炒，尽量让每一块儿饼子都沾上汤汁，又不会碎掉；


6，最后加入葱段，出锅，装盘。