冬至，在我国无论南方还是北方，都是一个重要的节气。

   就资历来说，它是最古老的节气，因为最早被确立；

   就特殊性来说，冬至既是一年之中节气的终结，短日的终结，它还是“长日”的开端；

   就隆重程度来说，它又堪称众节之最， 不是有句俗语：“冬至大如年”吗？

   提到年节，一家人欢聚一堂，醇酒美食，其乐融融便是最好的节庆。而饺子，尤其是北方人更是节日中不可或缺的美食。

  阖家团圆自然喜庆，但也有小小插曲———众口难调。

  征求”各方“意见，很快有了解决方案。

  准备好几种基本素材， 按要求组合。

  这样，不爱吃肉的，不爱吃韭菜的，不爱吃海物的，都有了自己中意的”馅儿“。

  基本款：白菜、韭菜猪肉馅儿的被称赞”有过年饺子味儿“；

  全素馅儿：白菜、韭菜、虾鲜得停不了嘴儿；

  还有韭菜、猪肉；

  白菜、猪肉等等组合......        

  都说”最家常的就是最好吃的“

  几种最家常的饺子，吃出了年味儿，吃出了亲情，更吃出了节庆的气氛......