剥除板栗内层带毛薄衣小妙招

   有个菜叫板栗烧鸡，因鸡肉的嫩滑和板栗的香甜而广受欢迎，板栗也是大家十分喜爱的食品，亦可生食，可是给板栗去皮却是件麻烦的事情。板栗剥去外壳后，里面还有一层带毛的薄衣紧紧的粘附在果肉上，剥除起来十分费事，本人也常常对此挠头不已，后来听一友人介绍了一个小妙方，让这一问题迎刃而解，本人经实践后觉得效果果然，在这里介绍给大家，希望对大家有所帮助。

   友人介绍的去除板栗内层带毛薄衣的方法简单易行，将剥去外壳的板栗放在铝制小容器内，倒入开水急烫[盛装板栗的容器最好不要使用玻璃制底的，以防炸裂伤人]，焖半分钟左右捞出，置案上，以刀侧轻拍碾压，薄衣和板栗的果肉立刻会脱离开来，轻易既可剥除，就像去除蒜瓣儿的外衣一样，轻拍和碾压时用力宜轻，这样剥离薄衣后的果肉可以很好的保持其完整性，接下来或吃或做为入菜的辅料，使用起来可谓得心应手，不免飘飘然乎。大家如果有兴趣就亲自动手一试吧，很有成就感哦！



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