我是个不爱喝茶的人，但是妙的是总与茶有缘。

童年时的碧螺春龙井，是绿茶族的翘楚，它们亦伴随了我父亲的泰半岁月，一壶清茶，婉转而甘甜。父亲多年来总是随身携带一个大茶杯，装着的总是那叶叶如针的绿茶。

我不太懂得品味绿茶的滋味，只知是淡淡的浅浅的回溯，像是刚出了味的新醅，有着一种清新出尘的甘香。对于绿茶清香的迷恋表现最甚的是日本人，他们发明了抹茶，将茶叶细细地碾成粉末，甚至不惜大花工本采用了各色高科技，制成分子最细的玄米绿茶，如此冲出的茶色碧绿清澈，望之便有一种脱俗印象。但是绿茶之寒凉是我薄弱的脾胃所无法消受的，所以一直以来，浅尝即止，实在想得慌，就吃一点带有绿茶味道的点心。天福茗茶的茶点都是我很喜爱的，最爱的是一种蒸笼装的抹茶年糕，精致，软嫩，又不甜腻。

但是，我始终没能离绿茶更近。

前几年，铁观音风靡全东南亚，一路击败普洱，展现出骄人的业绩，铁观音是青茶翘楚，作为半发酵茶，其独特的口感，更衍生出闽南完整的茶文化系统。一泡铁观音，配以18道工序连我这个笨手笨脚的人也懂得了大略，可是，内心里对于铁观音，我却始终是进而远之。它汤色清亮，香味醇厚，鲜爽回甘，又有强大养生功效，但是喝得几杯，往往胃中纠结，而且常常令人夜不能寐，不知是不是咖啡因多，但是这个论断恐不成立，周围的朋友，很少有人这样反应，只是我却始终无法真正接纳。

一直以为，茶，与我，始终隔着一层，无法成为日常生活中的必备之品，常年来，只有白水陪伴。

但，自从邂逅正山小种后，我的看法有了改观。小种属红茶，据说较早前就以流传至欧洲各地，跟英国红茶同谱。但我是近两年才接触到它，又或者说，这两年的工艺提升，才令小种从一众红茶中脱颖而出，真正让人领略到它的风采，就连迟钝如我也被其冲破心防，这才知道，原来，到底，还有属于我的那杯茶。

正山小种之养生功效不必多说，只因所有茶叶都有各自的养生妙法。对于我这样肤浅的品茶人而言，我最被吸引的是它带给我的幸福感受：仆一冲泡，既有桂圆的甘香四溢开来，馥郁的香味首先带给我浓浓暖意；观其汤色，鲜润的金红，若是银骏眉，金骏眉这样的上等小种，则是玫瑰金沙般的隽永色调，让人惊艳；品其茶味，是一种带着温暖的抚慰，也许是红茶性温，我的脾胃立刻对它们表示了大幅度的欢迎；之后是横在喉咙里的一抹甜，默默如蜜，着实令人欢喜。最后是它的持久程度，特别耐于冲泡，一包5克的茶叶，可够令多人饮足一个下午。当然，我之爱它还有一层好，对睡眠的影响不大，不至于让我喝茶喝成了寂寞，半夜仍然辗转反侧，偷偷溜上天涯来一句“姐喝得不是茶，是寂寞”。

当我将一杯刚冲泡好的小种放在身边时，我突然想起了小当家的话：“料理是为了给人们带来幸福。”而此刻这样的幸福感受如此真实而完满。是的这就是我要的，也是你要的，大家都要的。我相信，所有美好的事物包括食物饮品艺术文化甚至小到我现在正在做的占星与心理，都是为了给人们带来幸福才有了它们存在的价值。而对于占星，到目前为止，好多人还在纠结它的可信度，又何必？ANYWAY，透过它，你进一步正确认识了自己，如果这能给你带来幸福，不就够了？