【早餐】· 苹果酱餐包 

 这款小餐包外形很普通，

 因为包了果酱，口感很香甜，小朋友实在很爱。

 苹果酱酸酸甜甜，很开胃。

 当妈的人，看到宝贝吃的开心，

 心里更是跟着乐。

 做好的餐包，当做下午小点心，或是早餐都不错，

 但要热一点吃，口感才最好，否则面包包了果酱，会变硬。 

苹果酱是提前做好的，做法请戳（苹果酱的做法）。

封罐好放在冰箱，随吃随用。


 

 【苹果酱餐包】 

食材：高粉250克、牛奶120克（留5克后加）、鸡蛋液30克、黄油25克、盐3克、即发干酵母3克、细砂糖30克

做法：

1、将除黄油外的所有材料放入面包机桶内。

2、启动和面程序，15分钟后和面结束，加入软化黄油，再次启动和面程序，揉面结束，面团揉至光滑状。（和面共计30分钟，不同的面包机揉面时间可能会不一样）

3、检查面团出膜情况。

4、将面团收圆，放在温暖处发酵至2.5倍大。

5、取出发酵好的面团，按压排出面团内气体，将面团分割小份。

6、搓圆后，包入苹果酱放在模具中。

7、放在温暖湿润处二次发酵至2倍大。

8、烤箱180度预热，预热好以后放入面包，烤约20-25分钟至表面金黄色（中途上色均匀了可以加盖锡纸）。