土豆盐煎牛肉  超下饭哦

     我承认这道菜被我拍瞎了。

     它的味道绝对胜过它的卖相，太对不起它了，绝对自责中zize……zize……。

     卖相如此，之所以还是把它上来了，实在是因为它太让人惊艳了。

     有时候，家常的做法做出赛过餐厅的味道，对我这样做菜初学者来说就是成功，尽管没啥卖相，土豆和牛肉的价值就在我的东忙西忙中实现了自身的另一种升华，值了。

    这一份是留给时头同学的工作餐，晚饭后期差点被消灭掉。

 【土豆盐煎牛肉】

  备料：新鲜牛肉、土豆、青红椒、油盐酱等辅料。

    新鲜的牛肉，切出来的色泽鲜红鲜红的。

    看着都很馋人。

    右边的土豆片，嘻嘻，我承认，放的时间有点长了，又是大热天的，稍有点黑，但绝对不影响吃啊。

相信我。

    做法：   

   牛肉处理：

   1.牛肉切片焯水，去血沫子。

   2.焯过水的牛肉中加少许盐腌制5分钟。

   3.腌制后，油锅中微微煎几分钟，牛肉的表面稍显的有点硬。

   4.煎好的牛肉中加少许酱继续腌制，入味。

  土豆处理：

   1.土豆去皮切片，放油锅中不停地翻炒，

   2.至两边金黄后，倒入腌好的牛肉片、青红椒继续翻炒。

   很快就熟啦。

   

   这道菜最大的特点就是：土豆和牛肉外脆内软，香咸下饭，是绝对“重口味”的一道菜。