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悠悠小麦
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【萝卜菌干鸭腿煲】给自己的鼓励

(2010-10-16 22:58:01)
标签:

鼓励、鸭腿煲

美食

分类: 美味羹汤

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   今天是周六,我过的很充实,早上睡到九点半起床,深深地伸了个懒腰,从中秋节到现在,好久没有这么好的睡过一觉了,虽说节假日是休息日,但你我都知道,到底我们用了多长的时间来休息。

   早上的阳光很好,我打算晒晒被子、洗洗床单、然后熬一锅汤给自己。天天上班吃盒饭,很难喝到美味的汤,想念好久了。

   除此之外,今天还有别的计划,算是对自己的一个小小挑战,我希望能坚持下来,虽然天气渐渐凉了、风渐渐大了,但我相信,只有坚持和付出的去做一些事情,才有可能做好。如果不去行动、或者行动了没有持之以恒,很可能永远体会不到成功的喜悦,熬一锅汤,算是给自己打气吧。加油http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7415ZH00SIGG.gif

  

 

   【萝卜菌干鸭腿煲】

    原料:

        鸭腿肉、牛肝菌、白萝卜

    辅料:

        蒜、姜、葱、盐

    做法:        

http://s3/bmiddle/438d52dch92bc89fbb232&690

1.鸭腿肉、萝卜切块,牛肝菌泡发,冲洗后放入盘。

http://s12/bmiddle/438d52dchdbb5e2f8c10b&690
2.鸭腿肉放入炖锅中焯水。

http://s7/bmiddle/438d52dch92bca882b856&690
3.锅中煮几分钟后会出现浮漠漠,这时候再热稍许即可捞出。
http://s7/bmiddle/438d52dch92bcb4e80b06&690
4.捞出肉,倒掉锅中脏水。

http://s2/bmiddle/438d52dch92bcbe1514f1&690
5.锅中加入新水,加入焯过的鸭肉、葱、姜、蒜,大火煮开。

http://s8/bmiddle/438d52dch92bcc28bf647&690
6.煮开后,加入萝卜、菌干,继续大火煮。

http://s1/bmiddle/438d52dch92bcd49916d0&690
7.大火煮开后,转入小火炖。

  注意:

   鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化,所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能抵抗炎症和抗衰老。适用于体内有热、上火、发低热、体质虚弱、食欲不振的人食用。腰痛、体寒以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

http://s6/middle/438d52dch92bcdae9fb15&690
8.小火炖十五到二十分钟,加入盐调味即可出锅。

 














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