核桃是食疗佳品

吃法：配药食用、生吃、水煮、烧菜熬粥

功效：补肾固精、健脑益智、温肺、润肠

核桃可是好东西，但不注意饮食搭配小心变“毒药”。

谨记核桃的这8种吃法，危害太大！！！

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1核桃+白酒

据宋代马志的《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血。”核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热；两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。特别是有咯血宿疾的人，更应注意禁忌。

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2核桃+野鸡肉

明代李时珍《本草纲目》：“野鸡不可与胡桃、蘑菇同食。”核桃不能和野鸡肉一起食用。

尤其那些患有肺炎，支气管扩张等疾病的人，更应该加强这方面防范和注意，一定切忌不要同时食用核桃和野鸡肉，因为这样不但不利身体健康，而且还容易患上其他各种疾病。

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3核桃+浓茶

因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。

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4核桃+鳖肉

鳖能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。

但你要注意了，核桃与鳖肉相克。

核桃与鳖肉同食，会致中毒，影响身体健康。

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5
核桃+野鸭

核桃与野鸭相克。

核桃与野鸭同食，会使身体不适，易生病。

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6
核桃+地塞米松

核桃与地塞米松相克。

核桃与地塞米松同食，会降低药物疗效。

7
核桃+可的松

核桃与可的松相克。

核桃与可的松同食，会降低药物的疗效。

8
核桃+洋地黄

核桃与洋地黄相克。

核桃可以加强洋地黄的毒性，引起中毒反应。

核桃怎么吃最有营养？

1、生吃

把外面的核桃壳用锤子捣碎，就可以看见里面的核桃仁了。

锤子的力度不要太大，把壳打开就好了，如果力度过大的话，里面的仁会变成面面状的。

生吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃1、2个会有不错的效果。

2、煮水

核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。煮开就可以喝了，放在一起煮。

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还可以用4个核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水，可以美白，而且这种方法还可以丰胸。

3、烧菜

比如：核桃烧羊肉。核桃仁适量、羊肉半斤、鸡蛋100g左右、面粉、姜少许。

一、把羊肉切成片片状，放入碗中，用料酒 味精 盐 姜汁 来腌制10分左右。

二、核桃仁用开水烫一下，关火焖一会，等到变软时用把外皮剥干净。切成沫沫备用。

三、把鸡蛋打均。

四、羊肉先是沾一层面粉，然后再沾打好的鸡蛋液，最后放入装有核桃粉的碗里，两面都沾上核桃粉。

五、锅内倒油烧至5-6分热，然后将羊肉片放入锅中炸，3分左右，熟了就可以拿出来吃了。

核桃的食用禁忌

1、核桃要吃得适量。

核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。

2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉。

有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

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3、应该适量、长期、坚持服用。

一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

4、上火、腹泻的人不宜吃。

中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。