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阳春四月龙井问茶 采茶忙 品茶香

(2012-04-26 09:07:29)
标签:

西湖龙井

龙井村

虎跑

梅家坞

采茶

分类: 旅游见闻

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    西湖美景、龙井名茶,早已名扬天下。清明时节,游览西湖,品明前龙井,是旅行者到杭州的最高享受。

    西湖龙井,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名,是中国十大名茶之一。龙井既是地名,又是泉名和茶名。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶产于杭州西湖的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。 

    龙井茶始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、杀青、炒青、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。

    龙井问茶入选新西湖十景,这里的茶叶和风景更是身价倍增,每年清明前后,谷雨时节,茶农采茶、炒茶,茶香飘溢,更是一道鲜亮的绝佳风景。

    这次来杭州,游西湖只是附属,去龙井山里和茶农一起采茶,吃农家菜,品明前龙井才是重点。在杭州三个整天里,每天都会去山里小游一番。满觉陇,梅家坞,杨梅岭,龙井村,茅家埠,九溪十八涧,让我们感受了一个传统意义中不一样的杭州。住在虎跑,就为进山方便,上山时步行,下山时骑行,另杭州便捷的公共自行车交通体系得到了最大的发挥。

 

四月来杭州,山里正是采茶最繁忙的季节,茶农们一天很辛苦,头也不抬的干活。

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这满山的茶树就是我们能喝到的最珍贵的西湖龙井http://s3/middle/437253ddtbe8d1c5f7c02&690采茶忙 品茶香" TITLE="阳春四月龙井问茶 采茶忙 品茶香" />

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茶园,绿树,自成一道风景
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不仅仅是做做样子,我们也采了一些,足有1/20两吧
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这是我见过史上最开怀最巨感染力的笑容了
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这小半篓的茶叶是将近一天的劳动成果
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光天化日下可以随便脱衣服的有木有
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这小姑娘一穿上这小蓝布褂不是一般的漂亮,小家碧玉采茶女
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右下方闻声奔来的是这家的狗狗,名字很特别,它叫奥巴马
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奥巴马正面照,性格开朗,热情大方
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奥巴马啊奥巴马,我怎么就那么喜欢你呢
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龙井新绿,一芽一叶
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品一杯清茶,一个下午的美好时光,安逸,愉快,难忘。
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