房山张坊磨盘柿:秋天的收获

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张坊镇磨盘柿吃柿子的禁忌 |
分类: 旅游见闻 |
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路边成堆的卖,后面就是果农的果园,绝对的新鲜、树熟
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秋色正浓
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层林尽染
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霜叶红于二月花
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来了一列火车
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1、空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。
2、控制每次吃的量
在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。像这么大的磨盘柿,一次最多只能吃一个了。
3、吃后要漱口
柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。
4、柿子皮不能吃
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
5、不要和蟹、鱼、虾同吃
中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
6、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。
吃柿子时要注意啊,让柿子的营养成分充分发挥吧。
自驾线路:京石高速琉璃河出口-琉璃河-岳李路-岳各庄-云居寺路-周张路-张坊镇
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