原创:『岗位练兵』“包出美味卷出精彩”——大田实幼开展食堂人员岗位练兵活动
(2022-12-30 09:47:04)
爱,不需要太多的语言;为了爱、为了责任;她们默默耕耘、无私付出。她们就是实幼可爱的“大厨”们为丰富幼儿园的膳食,提高食堂人员技艺,给食堂人员提供一个展示自我的平台和相互学习、取长补短的机会。12月13日下午,大田实幼在总园四楼活动大厅,开展“包出美味
卷出精彩”总、分园食堂人员岗位练兵活动。
为了本次岗位练兵能顺利开展,后勤人员提前制定方案,组织相关人员认真讨论,精心布置场地,准备食材,等待着一场轰轰烈烈比赛的到来。
比赛在园长田尾香的致辞和殷切期望中拉开了帷幕。本次比赛的内容是包春卷,有食材播报、自制春卷馅料、现场包春卷三个环节。第一轮:食材播报。“大厨”们清晰、流利、全面地向评委们介绍春卷馅儿的食材以及营养搭配。“说”虽不是“大厨”的看家本领,但是她们也能娓娓道来。第二轮:自制春卷馅料。“大厨”在忙碌着,用心、细心地制作春卷馅料,随着香味扑鼻而来,一盘盘美味的春卷馅料就起锅了。每一份馅料都倾注“大厨”们的爱心,她们精心点缀,用心翻炒,这番娴熟的操作,彰显实幼“大厨”的异样风采。第三轮:现场包春卷。小小的春卷皮在她们手中飞转,放馅、捏口,一系列动作一气呵成,一会儿一个个形状精美的春卷摆盘上桌了。
比赛现场弥漫着阵阵的香味,经过激烈比拼,新鲜美味的春卷在各位“大厨”的加工下,俨然成了整齐的“春卷方阵”,接受着评委们的检阅,从操作流程、营养搭配、外形美观、口感等方面综合评比,评出一等奖1组,二等奖3组。
田园长对“大厨”们的精彩表现给予充分肯定,希望大家保持积极向上、精诚合作的精神状态,将今天的美食进行推广、传递,把我园的食品安全工作做实做细,共同保护我们的孩子健康成长。本次大赛不仅展示了实幼“大厨”的厨艺水平,更彰显实幼人奋发向上的团队精神,我们将在爱的道路上继续前行。用心呵护孩子的味蕾!用情呵护孩子的健康!