特产特不特不是评出来的

         丛心开史

    这两天沈城市民又多了个茶余饭后的谈资——特产食品。之前，沈阳21家企业的69个品牌产品被评为首批“沈阳特产食品”。众所周知食品是关乎公众健康的大事，所以市民参与话题讨论的热情格外高涨，有些人甚至拿着刚刚出炉的特产食品名单，逐一对号入座，或丈量自己的食品与名牌的差距，或暗自决定了未来食品

采购的方向。渐渐地，他们发现，有些特产名牌让他们感到很是陌生，仿佛见到了刚刚泊来的洋食品。 

       http://www.xmcy.net/bbs/uploads/200803/20083222144290.jpg
    市民也许无从了解这样事实：沈阳特产食品评选活动依据具体标准展开的，即必须在沈阳行政区域内生产、加工，制造；参评特产还必须要具备四大特色——质量精良、有独特风格，有沈阳地区特色、有文化内涵。由是观之,这69种食品都称得上是好产品。

    从这个意义上说，我们应抱着充足的自信为沈阳填补特产食品空白叫好，而且，这种品牌的灯塔效应，也必将对沈城市场的健康发展起到有力的带动作用。 

                          http://img3.pclady.com.cn/pclady/0708/09/176485_1164593676076.jpg
    但这并不意味着，我们就可以不顾及普通市民对“特产不特”的质疑。因为客观而言，普通消费者心中所认定的”特产”，都无一例外打着深刻的认同烙印，或者说，起码要具备几种较为显著的特点：特产是一方水土孕育的；具有“橘生南方为橘，橘生北方为枳”的不可复制性；为当地人耳熟能详、津津乐道，甚至引以为豪的本土情节；更多是靠品质、口碑扎根人们心中的不可替代品；具有因历史文

化原因积久而成的独特人文气息，等等。如闻名遐迩的锦州干豆腐，因其薄如蝉翼，口感地道就是特产食品。比如本溪的抗联大煎饼，因为能够钩沉英雄的艰难岁月故而得以扬名。再如朝阳的小米，沟帮子的烧鸡，都是因为具有地地道道特产属性，所以才在人们心目中形成牢不可破的价值认同，以至于每每行经此地，或有亲朋好友出差经过，总免不了要提醒：“记着带点特产回来”。
    遗憾地是，在新鲜出笼的69个“沈阳特产食品”中，竟难以让我们产生感同身受的特产共鸣，难以寻觅深刻的特产印记。不仅如此，我们甚至还会心生一系列的模糊概念：特产是否意味着等同于保持多年信誉的名牌产品？特产究竟是根生于
大众心中的认可，还是每年一度靠评选评出来的“超级女生”？特产是三年五载的江山轮流做，你方唱罢我登场，还是别的什么？假若这些疑问都是因为我们因循守旧、抱残守缺”，那么我们也渴望知道，这突破尺度的“沈阳特产食品”的评选，究竟有什么异乎寻常的特别之处。

    http://www.douzhipin.net/picture/56772006326201749.gif
     话又说回来，特产特不特，关键不在于怎么评选，而在于是否能够得到历史的认同，大众的肯定，化的浸润，只有这样的特产，才会像上世纪八十年代双喜压力锅那样享誉华夏大地。否则，再特产的名牌也将会成为一闪而过的流星。英国著名管理学家德摩尼的理论会给我们以诠释——凡事都应有一个可安置的所在，一切都应在它该在的位置。能够经得起各种诱惑或杂念的考验，不随波逐流的，最终才能找到公众都认同的角色，才能发挥出最大的功效。用葛优的广告词来说，就是“我还是要相信群众”。对了，这个评选相信群众，依靠群众了吗？