唐代诗人李群玉描写茉莉花：“天香开茉莉，梵树落菩提。”

   诗人赵鸾鸾也称颂茉莉花：“衔杯微动樱桃颗，咳唾轻飘茉莉香。”

   宋代的杨巽斋在《茉莉》一诗中说：“麝脑龙涎韵不作，熏风移种自南州。谁家浴罢临妆女，爱把闲花插满头。”

       的确，南方的女子最爱把清香的茉莉花插在鬓角。

    清代王士禄还把把茉莉比作冰清玉洁的美少女：“冰雪为容玉作胎，柔情合傍琐窗开。香从清梦回时觉，花向美人头上开。”

    宋代许裴诗赞美茉莉花小巧且洁白如雪：“荔枝乡里玲珑雪，来助长安一夏凉。情味于人最浓处，梦回犹觉髻边香。”

    给茉莉花授予人间第一香的美誉的，当属清代诗人江奎：“虽无惊态惊群目，幸有清香压九秋。应是仙娥宴归去，醉来掉下玉搔天。灵种移来自越裳，何人提挈上蛮航，他年我若修花史，列作人间第一香。”