http://s11/middle/42a6712dt75847d33a3fa&690

  以前用过传统的方法来做红烧肉,传统的做法比较复杂，费时费力，灶台上还会溅出油污，最困难的是在炒糖的时候总是炒不好,试过很多方法,觉得还是用电压力锅做红烧肉最简单,而且做出来的效果也很成功.

    原料：五花肉，或者小腿肉（肘子）2-3斤，洗净，切成小方块备用

    配料：葱，蒜，红椒，辣椒，姜，

    调料:料酒，老抽，白糖或者红糖，花椒 香叶 陈皮 小茴香等作料 适量 

    步骤:1、烧开水，将切好的肉块放入水中，烧开一两分钟即可，清除血末，捞出肉块。

          2、电压力锅放入两小碗水，加热，将捞出的肉块放入压力锅的热水内，待肉开锅后，加入提前用水泡好的干香菇。

         3、一次加入花椒、大料等调料，最后放入食盐适量，老抽调颜色。

         4、加盖，选择肉类一档。时间到后，待自动冷却后开盖，放烧锅上适度收汁。

         5、焯过水的青菜排好入盘，再把收汁的红烧肉入盘。

    哈哈，真方便，懒人红烧肉，一锅芳香四溢、颜色漂亮的红烧肉就这样出炉喽！

    特此声明：本方法适合懒人使用，更适合像我这样的笨主妇使用。

 http://s4/middle/42a6712dt972ce45ecb63&690