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来普吉与泰餐来个亲密的约会吧!

(2016-02-16 17:21:00)
标签:

泰国旅行攻略

普吉游记

泰国美食

泰餐制作

杂谈

分类: 旅行中的美食美景和美人儿

来普吉与泰餐来个亲密的约会吧!
来普吉与泰餐来个亲密的约会吧!
     开篇先上两张这次旅行目的地安纳塔拉度假会所在的普吉迈考海滩的绝美风景。

    其实一直以来,比起被别人称之为食客,吃货或者老饕,我更愿意被人称为美食的探索者,我是一个美食家,也是一个行者,因为我从不为某种美味流连忘返,而是脚步不停的去寻访藏匿于世界的各种美食。

    美食之所以美就在于相同的原料与单一的味道,经过不同的排列组合能给味蕾呈现出不同美感。亚洲应该是世界上口味最多样的大陆,就算两两相邻的国家也有着绝对不同风情。这次安纳塔拉度假会之旅,除了想逃离这百年一遇的超强冷空气,更吸引我的是又有机会尝到米其林星级餐厅这种高级别的泰式料理,并且还有机会参加Spice spoons的cooking class,虽然我最初我觉得应该只是一些极其简单的学习,也觉得非常兴奋。

说到这里大家应该非常期待了吧,下面我给大家展示一下米其林级别Chaam餐厅大厨制作的泰餐美图。
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      怎么样?看到这里大家是不是已经食指大动,跃跃欲试了。美食嘛,光看不够,有机会大家千万要来尝尝。
     说到泰餐,让人联想到的是香茅的奇香,小米椒的劲辣和青柠的酸爽,这些都是众所周知的,但如果仅此而已,那我想说你吃过的只是中国厨子做的泰餐。地道的泰餐需要融合当地的气候,新鲜的食材和独特的香料三元素,三者缺一不可。这次安纳塔拉度假会之旅最让我难忘的就是,Spice spoons的cooking class的学习,让我知道一个合格的泰餐大厨会根据季节和气候,恰当的调节香料中各种元素的比例,比加上食材本身的味道,调配出一道完美的料理。没参加学习之前,我以为只是一些简单的学习,学完之后觉得真是不虚此行,整个过程堪称完美。

      Cooking Class的操作台。

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看,这就是我们今天要学习的清单,两菜一汤一甜品来普吉与泰餐来个亲密的约会吧!
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再看看这眼花缭乱,色彩缤纷的食材和调料。
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大厨在亲自示范做法。
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还有认真学习的我


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可以出菜了!怎么样?


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自我感觉:完美


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     Spice spoons-Cooking Class是由Chaam餐厅的主厨亲自教我们制作一顿泰式正餐,从汤,主菜,凉菜到甜品。和以往寻访美食不同的是,以往只是吃美食,了解美食,这次还有机会亲自动手,并与米其林星级餐厅的大厨面对面的交流,真是太令人难忘了!Spice Spoons项目是安纳塔拉度假会的特色项目,会员在入住期间均可预约,学成后还能在自家别墅里的厨房现学现做,非常适合与一家几口分享。

 

 

 

欢迎大家来我的微博和我一起互动交流,旅行和旅行中遇到的各种好玩的人和事。     

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