天津市职业大学、天津视光装备院、天津沄讯网络科技有限公司

1. 光学片加工过程工业云监视测量与指挥控制系统

光学片：透光片、反光片、黑体片及其它们的组合。

光学片加工过程：基础材料混合，制造成片的生产过程，分为粉体混合、颗粒混合及其它们的组合混合过程。

工业云监视测量：生产过程通过工业云在线设备监视与测量，包括：数据直接传输至云端和分时段传递到云端。

指挥与控制：控制系统通过监视与测量的数据分析，实现指挥与控制。

2.  光学镜生产环境监测工业云监视测量与指挥控制系统

光学镜：通过粉体混合、颗粒混合及其它们的组合混合，制造的成品光学片材，通过剪裁生产，制造成为单体光学镜，包括：透光镜、反光镜片、黑体镜片及其它们的组合。

生产环境监测：生产过程空间参数、设备设定参数、材料混合输入参数、人、机、料、法、环、测参数设定预知的监测和应急出现的监测数据保存和上传至云端。

3.  增材制造生产环境监测工业云监视测量与指挥控制系统

电弧增材制造，又称丝材电弧增材制造：以电弧为热源，将金属丝材逐层堆焊来制造实体零件的一种增材制造方法。

增材制造：采用材料逐层累加的方法制造实体零件的技术。相对于传统的材料去除–切削加工技术，是一种“自下而上”的制造方法。

面向增材制造设计：充分利用增材制造突破传统制造方式形状复杂性限制，甚至可以逐点逐域控制材料组分及组织结构的优势，综合考虑产品模型的形状、层次结构以及材料组分等因素，以此来最大化产品性能或其他考虑因素的设计。

增材制造材料制备技术：将异种材料按比例需求混合(如机械球磨、不同材料的在线送给机构等)，在增材制造成形该混合物材料的过程中同时实现目标材料的在线制备的技术。

增材制造软件技术：接收三维打印层面数据文件，将其转换为指定三维打印工艺的加工路径，生成控制指令，由此控制三维打印装备加工的软件技术。

4.  烘焙食品生产监测工业云监视测量与指挥控制系统

新食品原料，又称新资源食品：新研制、新发现、新引进的，无食用习惯的，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害的动物、植物和微生物食品。

食品致敏原，又称食品过敏原：存在于食物中能引起过敏反应的物质。

特殊医学用途配方食品，简称医用食品：为了满足由于完全或部分进食受限、消化吸收障碍或代谢紊乱人群的每天营养需要，或满足由于某种医学状况或疾病而产生的对某些营养素或日常食物的特殊需求加工配制而成，且必须在医生或临床营养师指导下使用的配方食品。按其提供营养素是否全面分为三类：全营养特殊医学用途配方食品、特定全营养特殊医学用途配方食品和非全营养特殊医学用途配方食 品。

5.  烹调净菜冷链物流工业云监视测量与指挥控制系统

烹饪："烹"为煮，"饪"为熟，指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为营养兼美的饭食菜品。

烹调：对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品的加工方式、方法。

烹调净菜：烹饪需要的蔬菜加工治净，加热调味，使之成为形、质、营养兼美的、安全无害便于进行烹饪操作的直接使用或简单操作即可加工的蔬菜。。

6.  中央厨房烹饪过程工业云监视测量与指挥控制系统

中央厨房：将烹调食材用冷藏车配送，比传统的配送要节约30%左右的成本。采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。