天津机会生物工程研究院创新团队科技成果之二

柠檬基材联产制造柠檬酸盐母液技术

通信作者：臧筑华  微信：18616523185

设计：臧今楠，郑媛媛，臧筑华，孙志利，王德征，王斌，王忠孝，卢书华，刘长征，刘文普，罗朝鸿，罗志毅、张炜炜、杨思。天津机会生物工程研究院，食链缘（北京）生物技术有限公司，光芒（北京）医药研究院，天津恩泽人预防医学工程研究中心，领饮生物科技有限公司，天津吉麦生态农业技术研究院，天津博聚缘轻工日化鉴定科学研究院，天津发明设计院，谱光检测技术有限公司。

实施该技术将产生以下恩泽于人类的有益效果：

1.创造了世界上第一套柠檬酸盐系列谱图；

2.创造了世界上第一部柠檬酸盐产品标准；

3.创造了世界上第一批柠檬酸盐系列产品；

4.创造了世界上第一批富含柠檬酸锌的膏、浆、酱、散。

由柠檬植物基材柠檬果和枝叶，柠檬果制浆、柠檬枝叶粉碎，柠檬果制浆后加入热水后，升温至38.2°C保温48h，发酵制柠檬酸酱后加入金属粉，柠檬枝叶粉碎后煮沸30min，降温至38.2°C保温48h，发酵制柠檬酸浆后加入金属粉，升温至61.8°C保温反应1h；离心法得到柠檬酸盐母液和到富含金属元素柠檬酱、浆，颤动筛法祛除富含金属元素果核颗粒、和枝叶颗粒，沉淀法得到富含金属元素柠檬酱。本发明的有益效果是：以金属粉为原料，其纯度高，杂质及有害物质含量少，制得的柠檬酸盐可用作可食用补充有益元素的强化剂；制备方法安全可靠，环境友好，制备过程中联产柠檬酸盐液、富含金属元素柠檬酱、富含金属元素柠檬浆、富含金属元素饲料，中间过程节水，低耗，降糖，生产过程无环境损害，关键保温制造装备监视测量与精准靶向指挥控制。