柠檬酸基制造大蒜素工艺及控制方法

通信作者：臧今楠  微信：13002278245

设计：臧今楠，郑媛媛，臧筑华，王斌，

       刘文普，刘长征，王忠孝，李斌

海南精准靶向生物医药集团有限公司 ；食链缘（北京）生物技术研究院；天津机会生物工程研究院；光芒（北京）医药研究院；准一（天津）医疗研究院；迪脉医疗研究股份公司；丏医远程医疗（天津）有限公司；微创医疗科技（天津）有限公司；海南省安享康复产业技术研究院有限公司；领饮生物科技有限公司；天津发明设计院；一就专利设计服务股份有限公司；诗道科技投资股份有限公司 

1. 首次提出柠檬酸基制造大蒜素工艺及控制方法；

2. 首次提出利用根须、外皮，蒜苗茎叶作为原料制造柠檬酸基大蒜素；

3. 首次提出柠檬酸基大蒜素膏的工艺及控制方法。

说明书摘要

本发明公开了柠檬酸基制造大蒜素工艺及控制方法，原料为不施加农药种植大蒜的大蒜，留下大蒜掰和先嫩的蒜薹，洗净根须、外皮，蒜苗茎叶作为原料，采用柠檬酸浓度为300 mg/L，38.2培养72h，柠檬酸基大蒜素含量最高达60μg/g以上，变废为宝，提高土地综合治理能效，提高土地投入产出能效，提高农产品生物功能效益，生产过程标准化、系列化、通用化、模块化、工业化控制，生产的柠檬酸基大蒜素为提纯大蒜素，制备大蒜素生物医药产品提供安全、环保的可靠材料。