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(2022-08-10 20:02:23) 鸭溪
记得，第一次吃樟茶鸭，还是单位云台餐厅聘请四川成都饮食公司师傅做厨师长后，跟随餐饮经理赴其公司考察洽谈业务时。
招待席间，听说，制作樟茶鸭用的传统鸭子，是农户在江河顺流赶养的麻鸭。由于鸭子需要不停的游水，所以不会长的像北京烤鸭那样肥。
其实，这种说法儿，不过是个调侃而已，至少是久远的。你想呀！不要说现在，就是当时，那么多人吃，光靠吃小鱼小虾长大的"土鸭"，怎么可能呢！
不过，由于是头一次听说，再加上从未吃过的美味儿，给我留下了非常深刻的印象。以至于画这幅山水时，加添了一群鸭子和饲鸭人。
自然，呈现的也是蜀道蜀山蜀水。
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