本文的标题是“檀香如何存放”，但具体要说的内容很宽泛，更多地说的可能是檀香的天然属性。当然，如果搞清楚了属性，也就能找到适合自己的存放方式了。

几乎所有玩香的人都有一个体会：无论沉香还是檀香，但凡是纯天然的，就一定会有“有时候让人感觉很香、有时候却一点香味都没有”的特征，这个特征一方面是鉴定某物件是不是纯天然香材的重要依据，另一方面，它也给人们带来了很多困扰。

常见的困扰比如：为什么沉香有时候香味很明显有时候又不明显？为什么沉香用热毛巾包裹一下打开后会变香？为什么本来不香的沉香用水冲一下又香了？为什么檀香放一段时间后变更香了？为什么檀香味道变淡了？为什么檀香闻起来是酸的？为什么檀香有时候闻不到味道？

诸如此类的问题，都很常见。

这些问题至今仍然困扰着很多人，因为截至目前还没有人用文字把香材“有时候让人感觉很香、有时候却一点香味都没有”这个天然特征的成因解释得清楚，没有人做这件事，或是因为不懂，或是因为不能。为什么不能呢？因为这个问题必须从科学的角度去说，枯燥且涉及面很广，所以要说清楚这个问题实在太难了！

今天我们也来说一说这个问题，尽量通俗易懂、长话短说。

但是，这是一件花了十年时间去摸索的事情，涉及庞大的知识体系，又岂是三言两语可以说明白的呢？其间，有大量书籍的阅读、有无数次理论联系实践的尝试、有请教农科院林科院专家的过程、更有无数次与业界前辈探讨的经历……可以说，其间所涉及的领悟非著书立说不能穷尽也！

所以，本文只能做到尽力而为、说个大概。

很多人可能已经知道：沉香中含有倍半萜及其他芳香类物质，檀香中所含的主要物质为檀香醇。

但是，很多人可能并不知道：醇其实是指倍半萜类化合物在挥发油中的一种具体存在形式，沉香中的倍半萜也可以具体到沉香醇等更多的成分。

对于香材来说，“醇”是一个很关键的词汇，它跟人的DNA一样，不同的DNA造就不一样的人，不同的醇种类和含量形成不一样的香材。

醇作为萜类化合物在植物体内的一种存在形式，属于挥发性成分，具有其独特的生理活性，但其活性的表现并不是恒定不变的，而是时刻受到外界干扰。香材类所含易受外界干扰的另一种物质是烯类，比如沉香中的α-布藜烯、檀香中的α-檀香萜烯等。烯类物质会与空气中的氧发生环氧化反应，醇类物质则会在接触空气时出现电子效应。

所以，简单说来，香材类所含的主要成分，决定了它们的存在和变化都是要受外界影响的，包括空气、湿度、温度、环境质量等等。

说到环境质量的层面，有人可能会觉得扯淡、觉得夸张，其实不然，如果懂得醇这种化合物的特性和变化习性，就不会认为这是在扯淡了。

说到这里，不能不提到檀香。大家知道，有的檀香是有酸味或者阶段性有酸味的，大家习惯把这种现象称为醇化不够，也就是木材的水分挥发还没有到位，有前辈做过相关的试验和检测，发现在不包裹、只相对密闭的存放条件下，檀香中带水分的酸性物质在大约10年的时间里仅能挥发出30%左右，所以，通风存放是加速檀香醇化的一种办法，但是，这会同时加快香材体内的芳香类物质的衰变！所以……………………………………更多精彩内容请点击下方原文链接标题或扫描下方二维码加关注后查看：

檀香如何存放

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