简单而又护肝的鸡骨草煲排骨汤_原野秋叶

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简单而又护肝的鸡骨草煲排骨汤

(2013-06-03 18:45:55)

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分类：老火汤

鸡骨草煲排骨汤具有清热消炎、养肝的作用，同时又是简单易于操作的一款煲汤，这款煲汤是简单的不能再简单的一个汤，非常适合懒人操作的……

来吧我把煲这道汤需要的原料介绍一下：

鸡骨草一把（50克）、排骨250克(也可选用其他骨头）、盐适量

http://s9/mw690/41a8eaffgde3dd07ffe38&690

就是这么简单的东西，不需要太复杂滴。我相信内地的大多数中药店都可以找到鸡骨草，大家可以尝试一下。

下面我就来介绍一下怎么做这道汤：

1、先烧一锅水，水烧开后倒入排骨飞一下水，捞起备用。

2、汤锅加清水加入排骨旺火烧开加入鸡骨草盖上盖子改用中火煲15分钟后转小火煲1.5到2个小时 http://s12/bmiddle/41a8eaffgde3df1c3cc3b&690

4、起锅加少许盐热腾腾的的鸡骨草排骨汤就可以享用了。

http://s7/bmiddle/41a8eaffgde3e0a3cca36&690

只有最简单的做法才能吃到食材最美的味道，这是我们潮汕人做菜的宗旨（嘻嘻，有点王婆卖瓜自卖自夸的味道了）。

小贴士：

鸡骨草别名：黄头草、白鸡母草、石门坎、猪腰草、细叶龙鳞草、广东相思子。

鸡骨草苦、辛、温。有行气止痛、祛风消肿的功用。主治风湿关节痛、腰腿痛、胃痛、腹痛、疝痛、痛经、跌打肿痛等。

本来今天是准备鸡骨草炖老母鸡的，很多朋友说现在都没有家禽好买就改成了鸡骨草排骨汤，炖鸡的工序跟排骨差不多的，只不过炖鸡要多加几颗红枣下去，大家可以去尝试一下。

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