编者按：
      其实所有的病都是吃出来的，如果你不知道怎么吃才是健康，那么就会很麻烦，在日积月累的时间沉淀下，你就会逐渐失去健康的身体，因此，维持食物的均衡摄入很重要，所以，学会怎么吃才能吃得更健康，问题是在中国所有的教材中，只有教你怎么做是好吃，而没有教你怎么做，才是最符合营养吸收的，所以，请你关注我们股市共享空间《一日一菜》栏目吧！

适合较多人的养生餐——
      我们知道冬天是最需要进补的季节，所谓冬藏就是指人到了冬天，应该养精蓄锐、休养生息，以利来年应对春生、夏长、秋收的付出和收获。冬藏养生既是大自然植物与动物的生长规律，也是古人们总结出来的一条养生的原则，同时也体现了天人相应的中医原理。
      而我们今天介绍这款餐，就是选用鸡汤和用炒制过的黑豆做汤，足见匠心独具。事先将黑豆用热锅翻炒出香味，融合到鸡汤里，撒上鲜嫩皎白的杏鲍菇，一次吸收三种营养，一黑二白，咸淡相宜。
食材——
      土母鸡（根据需要一只或半只）、黑豆、克杏鲍菇、姜、葱段、微量盐。
做法——
      先把土鸡切块汆烫后冲洗备用；杏鲍菇洗净切片，黑豆炒制备用，锅中加适量清水，大火煮开后放入鸡块、黑豆、姜片和葱段，大火烧开后，转小火煮40分钟，再加入杏鲍菇片，继续小火煮20分钟，出锅前用微量盐调味即可享用。