编者按：
      其实所有的病都是吃出来的，如果你不知道怎么吃才是健康，那么就会很麻烦，在日积月累的时间沉淀下，你就会逐渐失去健康的身体，因此，维持食物的均衡摄入很重要，所以，学会怎么吃才能吃得更健康，问题是在中国所有的教材中，只有教你怎么做是好吃，而没有教你怎么做，才是最符合营养吸收的，所以，请你关注我们股市共享空间《一日一菜》栏目吧！

抗衰老增强免疫力的养生餐——
      我们知道乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老，自老享有“药鸡”之称。
      另外降血脂也是一种很好的降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病的食材，也是这个季节的时令菜，你不妨在周末的时候给自己和家人做一份这样的养生餐。
食材——
      排骨、乌鸡、胡萝卜、枸杞、盐 少量、香菜末
做法——
      胡萝卜去皮切块，和枸杞一起洗干净备用，乌鸡去皮剁块，和排骨洗干净沥干备用。将枸杞等食材放入锅，加入冷水，一次性加满，中途不再加水，盖上锅盖，大火烧开，转小火煲60分钟。