编者按：
      其实所有的病都是吃出来的，如果你不知道怎么吃才是健康，那么就会很麻烦，在日积月累的时间沉淀下，你就会逐渐失去健康的身体，因此，维持食物的均衡摄入很重要，所以，学会怎么吃才能吃得更健康，问题是在中国所有的教材中，只有教你怎么做是好吃，而没有教你怎么做，才是最符合营养吸收的，所以，请你关注我们股市共享空间《一日一菜》栏目吧！

补充丰富的维生素A、D的养生餐——
      我们知道银鳕鱼身体内含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D。
      因此，我们今天介绍的这款养生餐，因为其所含丰富的鱼油主要成分是不饱和脂肪酸，同时不饱和脂肪酸分别是由DHA和EPA组成，其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力。
材料——
      银鳕鱼、葱、姜、海天蒸鱼豉油、料酒、白胡椒粉、锡纸1张
做法——
      银鳕鱼用淡盐水解冻，冲洗干净，用厨房纸吸干水分；葱切成段，姜切片备用，再将银鳕鱼置于盘中，加入腌料、葱段和姜片用手抹匀，腌制15分钟入味。先将锡纸做成四方型的兜，放入腌好的银鳕鱼，淋入腌鱼的酱汁。用锡纸将银鳕鱼扎紧，用手轻压紧实，置于盘中待用。烧开半锅水，放入银鳕鱼，加盖开大火隔水清蒸八分钟。取出银鳕鱼，撕去顶上的锡纸，便可开动了！