编者按：
      其实所有的病都是吃出来的，如果你不知道怎么吃才是健康，那么就会很麻烦，在日积月累的时间沉淀下，你就会逐渐失去健康的身体，因此，维持食物的均衡摄入很重要，所以，学会怎么吃才能吃得更健康，问题是在中国所有的教材中，只有教你怎么做是好吃，而没有教你怎么做，才是最符合营养吸收的，所以，请你关注我们股市共享空间《一日一菜》栏目吧！

补充维生素A的养生餐——
      我们知道西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之生长，尤其是西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。
      所以，我们今天介绍给大家的这款养生餐不仅做法简单，而且能够很好地补充你人体所需的维生素A。
食材——
      羊肉、番茄、蒜头、生姜、柠檬、西芹、青椒、食用油、生抽、料酒、微量盐
做法——
     准备番茄4--5只切块，大小随意，羊肉切片，蒜头适量，生姜适量，柠檬半只或青柠檬一只， 西芹少量切片，青椒少量切丝，可以先用油爆炒半分钟，待用，这样口感和色彩都比较好。羊肉先用油爆炒一下，等断生的时候，用盘装起，再把番茄炒至糊状再加入羊肉继续炖煮，加入柠檬汁和少许生抽提味， 如果感觉番茄容易焦的话可以加少许油，慢慢收汁，等到差不多的时候加入微量的盐， 最后放入炒好的西芹和青椒，翻炒几下就可以装盘了。