编者按：
      其实所有的病都是吃出来的，如果你不知道怎么吃才是健康，那么就会很麻烦，在日积月累的时间沉淀下，你就会逐渐失去健康的身体，因此，维持食物的均衡摄入很重要，所以，学会怎么吃才能吃得更健康，问题是在中国所有的教材中，只有教你怎么做是好吃，而没有教你怎么做，才是最符合营养吸收的，所以，请你关注我们股市共享空间《一日一菜》栏目吧！

清血液美容的养生餐——
      我们知道木耳具有补益气、润肺补脑养容的作用，而白菜不仅营养丰富、情爽适口，而且具有通利肠道、清血液和除胸中烦热、消食下气、和中解毒的作用，二物相合成肴，相得益彰，是理想的保健素菜，对高血压、冠心病、肥胖病均有一定的疗效。
食材——
      黑木耳、白菜片、生粉、花椒、葱花、生抽、食用油、微量盐 
方法——
      先把泡发好的木耳摘洗干净，炒勺内放油，烧热，下花椒粉、葱花炝锅，随即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润明亮时，再放入木耳，加生抽、盐、炒拌均匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺。
提示——
      优质木耳表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味，假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。