编者按：
      其实所有的病都是吃出来的，如果你不知道怎么吃才是健康，那么就会很麻烦，在日积月累的时间沉淀下，你就会逐渐失去健康的身体，因此，维持食物的均衡摄入很重要，所以，学会怎么吃才能吃得更健康，问题是在中国所有的教材中，只有教你怎么做是好吃，而没有教你怎么做，才是最符合营养吸收的，所以，请你关注我们股市共享空间《一日一菜》栏目吧！

防高血压和心梗的养生餐——
       我们知道萝卜丝烧带鱼是经典的带鱼的家常做法之一，但你是否知道带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用，带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益，经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。
食材——
      带鱼、萝卜、淀粉、白糖、生抽、料酒、姜、葱、豆瓣酱
做法——
      先把带鱼去内脏仔细清洗干净，切成六厘米左右的长段，沥干水分待用，注意不要带鱼上面白色鳞洗掉，姜切去皮切丝；葱切葱花，白萝卜洗净去皮，切细丝，再把带鱼块放入淀粉中，使其裹上一层薄薄的淀粉，起油锅加热至七成热，放入带鱼，一面煎透翻面再煎，外皮焦脆后捞出，沥油待用。
     锅内留底油，放入姜丝、辣椒段爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入萝卜丝翻炒均匀后放入煎好的带鱼，再调入料酒、生抽加入适量清水煮开后小火煮约二三分钟，起锅前加适量糖调味，再大火收到汤汁微干撒葱花即可装盘。