编者按：
      其实所有的病都是吃出来的，如果你不知道怎么吃才是健康，那么就会很麻烦，在日积月累的时间沉淀下，你就会逐渐失去健康的身体，因此，维持食物的均衡摄入很重要，所以，学会怎么吃才能吃得更健康，问题是在中国所有的教材中，只有教你怎么做是好吃，而没有教你怎么做，才是最符合营养吸收的，所以，请你关注我们股市共享空间《一日一菜》栏目吧！

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降压通便养生蔬果汁——
      我们都知道芹菜不仅仅是一种很好的食物，在我们膳食调理中更是一种很好的药材，这就是需要我们去发挥芹菜的药用食性，因为芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用，血管灌流，可使血管扩张，用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
      而且芹菜也是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
      所以怎么把芹菜食性中药用部分更好地为我们所用，这就是膳食养生的核心所在，充分利用每一种食材中的食性、药性、毒性，通过食物之间的相生相克去调理我们身体内失衡。

食材——
      芹菜、苹果、适量纯净水、冰糖水或蜂蜜适量
做法——
     芹菜和苹果洗净，切小块。放入榨汁机榨汁即可。
注意——
     因为苹果容易氧化，所以要先榨芹菜，再榨苹果。最好选用低速压榨式榨汁机，营养保存比较好。原汁机最好。