编者按：

      其实所有的病都是吃出来的，如果你不知道怎么吃才是健康，那么就会很麻烦，在日积月累的时间沉淀下，你就会逐渐失去健康的身体，维持食物的均衡摄入很重要，所以学会怎么吃才能吃得更健康，就请关注我们生活共享空间吧！ 

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补血解毒的养生汤——
      我们知道猪肝中的营养素很丰富，维生素多种多样，各种矿物质含量也较高，是营养不良人群，补充营养的好食物，也是幼儿辅食的好食材之一。另外，猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，二者能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
而菠菜我们在昨天的介绍中已经给大家介绍了，在这里就不再分析。

食材：

      菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、胡椒粉、香油

做法：  

      菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开，猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌十分钟，再把菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干，腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，锅中倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮一分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。