编者按：

      其实所有的病都是吃出来的，如果你不知道怎么吃才是健康，那么就会很麻烦，在日积月累的时间沉淀下，你就会逐渐失去健康的身体，维持食物的均衡摄入很重要，所以学会怎么吃才能吃得更健康，就请关注我们G2生活共享空间吧！ 

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预防便秘与肠癌的养生菜——

      我们知道的韭菜不仅美味，而且营养价值也不俗。韭菜的热量很低，维生素和矿物质的含量都较高，其中每 100克韭菜里面的胡萝卜素就能满足人一天维生素A需求量的一半。韭菜中的膳食纤维特别丰富，膳食纤维能增加我们的肠胃蠕动，保持大便通畅，可以预防便秘和肠癌。

食材：

      鸡蛋、火腿、韭菜、淀粉、微量盐、胡椒、肉汤、油、

做法：

      先将火腿切成二厘米长的细丝备用，韭菜也切成同样大小，将鸡蛋磕入碗里，加入淀粉搅拌，然后再加入盐、胡椒和肉汤搅拌，放入切好的火腿、韭菜并搅拌。往炒锅里放入油，油热后将搅拌好的原料倒入锅中，到半熟状态时将火关小，使韭菜、鸡蛋成型，待四周变硬后将它翻一面直到外表变黄即可。