编者按：
      其实所有的病都是吃出来的，如果你不知道怎么吃才是健康，那么就会很麻烦，在日积月累的时间沉淀下，你就会逐渐失去健康的身体，因此，维持食物的均衡摄入很重要，所以，学会怎么吃才能吃得更健康，就请关注我们股市共享空间的一日一餐栏目吧！ 

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抗氧化与抗癌的养生蔬果汁—— 
      包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样都处在较高的水平。其之所以也具有防癌抗癌的重要作用之一，就是其能够可以抑制人体内亚硝酸盐的生成，这种物质是最重要的致癌成分，它的数量减少以后，细胞癌变的发生机率也会随之下降，因此平时多吃包菜能起到防癌抗癌的重要作用。

      另外，胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。而胡萝卜素可以在人体内有效转变成维生素 A，在预防上皮细胞
癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高，作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞避免受氧化损害的防癌作用。

食材：

      包菜、胡萝卜、苹果、纯净水、冰糖水或者蜂蜜

做法：

      包莱洗净，切碎，胡夢卜和苹果洗浄切块，.所有材料放入榨汁机榨成汁即可。