编者按：
      其实所有的病都是吃出来的，如果你不知道怎么吃才是健康，那么就会很麻烦，在日积月累的时间沉淀下，你就会逐渐失去健康的身体，因此，维持食物的均衡摄入很重要，所以，学会怎么吃才能吃得更健康，就请关注我们股市共享空间的一日一餐栏目吧！  

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适合三高人群的沙拉——
      藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用，效果显著。       

食材：

     藜麦、虾仁、牛油果、樱桃番茄、洋葱、紫甘蓝、香菜、柠檬皮屑、柠檬沙拉汁、现磨黑胡椒碎、橄榄油

做法： 

      藜麦加1.5倍水，滴上几滴橄榄油，煮15分钟左右待用；牛油果切小块、樱桃番茄切十字刀，将虾仁洗净一剖为二，汆水至变色，捞出冷却备用；洋葱切小粒、香菜切小段；所有材料加在一起，刨上少许柠檬皮屑和现磨黑胡椒碎，淋数滴橄榄油，调入柠檬沙拉汁拌匀即可，若没有柠檬沙拉汁，可按橄榄油、苹果醋11，加适量白糖和黑胡椒碎充分拌匀即可。