编者按：
      其实所有的病都是吃出来的，如果你不知道怎么吃才是健康，那么就会很麻烦，在日积月累的时间沉淀下，你就会逐渐失去健康的身体，因此，维持食物的均衡摄入很重要，所以，学会怎么吃才能吃得更健康，就请关注我们股市共享空间的一日一餐栏目吧！

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养颜养生蔬果沙拉——
      香脆的苹果味，加上爽脆的黄瓜和芹菜，佐以酸甜调味料，就是一份很棒的凉拌美味，每次在拌味的时候口水就快要流出来了。除了黄瓜或芹菜也可以随着自己喜欢的口味增加其他的蔬果呢！胡萝卜丝或马铃薯都是不错的“拌”侣，有时我也会用青木瓜来拌苹果丝，味道真的很不一般喔！
食材——

     富士苹果1颗、小黄瓜1条、芹菜1支、白醋1/2大匙 、白糖1大匙 、盐1茶匙、橄榄油1茶匙、芝麻少许。 
做法——
      先将苹果洗净、切细丝，然后泡在盐水中，再用冷开水冲洗，沥去水分，备用，小黄瓜洗净，切长条状，芹菜洗净，切成碎末状，都备用，将上项材料，加上调味料拌匀即可，最后再撒上一点白芝麻。
功效——
     苹果以凉拌的处理方式，可以保留较多维生素C，能够让肤质水嫩；小黄瓜和芹菜都有纤维质，加上热量不高，吃了有饱足感，是可以让身材窈窕的好吃沙拉。