编者按：
      其实所有的病都是吃出来的，如果你不知道怎么吃才是健康，那么就会很麻烦，在日积月累的时间沉淀下，你就会逐渐失去健康的身体，因此，维持食物的均衡摄入很重要，所以，学会怎么吃才能吃得更健康，就请关注我们股市共享空间的一日一餐栏目吧！

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健脾开胃的养生粥——
      我们知道莲藕是一种很好的食材，因为莲藕富含丰富的维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。
      中医认为莲藕与排骨熬汤，食用后能有效改善睡眠品质，另外，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，具有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
      同时，莲藕还富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体的免疫力作用。故中医称其为：“主补中养神，益气力”。
食材——
      鲜藕、新粳米、枸杞、纯净水
做法——
      将鲜藕洗净，切片；粳米淘洗干净，枸杞清水过滤备用，将粳米藕片放入锅内，加纯净水置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟，在粥好之前2分钟把枸杞放入，根据自己口感需要可以吃甜，也可以加微量盐即成。
提示——
      粥锅烧开后，撇净浮沫，改用小火慢烧为宜，也可调成咸味，预计鲜藕粳米粥制作时间55分钟。