编者按：
      其实所有的病都是吃出来的，如果你不知道怎么吃才是健康，那么就会很麻烦，在日积月累的时间沉淀下，你就会逐渐失去健康的身体，因此，维持食物的均衡摄入很重要，所以，学会怎么吃才能吃得更健康，就请关注我们股市共享空间的一日一餐栏目吧！

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延年益寿的养生粥——
      我们知道黑米外表是包裹着一层表皮的，他的表皮中含有丰富的花青素成分。有不少人都知道，花青素对于人体来说是有着抗衰老的功效的。而且根据科学研究表明，黑米表皮的颜色越深也就代表着它具有的抗衰老作用越好，而且黑米中含有的黄酮活性成分是我们平时吃的普通大米的5倍。所以平时吃黑米对我们体内的动脉硬化是有着很好的预防作用的。
      另外，黑米有很不错的保健功能，对于一些患有慢性病症或者是患病正处于康复的阶段，还有一些处于发育期的幼小儿童来说是有着很好的滋补的功效的。它能够补充营养、促进大脑和骨骼的发育，对于一些身体虚弱的人也有很好的滋补效果。
      同时，黑米对于我们心脑血管也有很好的保健作用，能够有利于我们体内血管中血红蛋白含量的提高，而且经常吃黑米还能够保养头发滋润肌肤，能够有效延缓衰老。尤其是黑米中含有很高的铁元素含量，所以经常食用黑米是能够缓解贫血的症状的，除此之外，黑米粥还有滋阴补肾等很多作用。
食材——
      黑米、粳米、红枣、枸杞、冰糖
做法——
      黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净，浸泡 5 小时；大米洗净，浸泡 30分钟；红枣洗净、去核；枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用冰糖调味即可。