健康养生从烹饪开始【五香白切肉】

健康养生从烹饪开始【五香白切肉】

       猪肉一般人都喜欢吃，特别是带肥的更是又香好吃，可是传统做法会吃进去很多脂肪，对于血管有问题或肥胖的人来说，是不敢多吃的。

        现在通过竺老师指点后，做出来的肉就能放心地吃了，而且是更美味，还能吃出牛肉的味。具体制作是这样的。首先，我们买来猪的大骨，取肉整块洗净后，放入锅中清水煮。加五香桂皮，大蒜，生姜和白酒，开锅盖煮（能让气味蒸发），小火炖二小时后，取出整块肉切薄片，酱油加姜末放入小碟，五香白切肉就可以沾着吃了，多吃也没有问题，因为让你最害怕的脂肪已基本上被抽光了!

注：大蒜可以分解油腻，一斤肉要放入一颗半大蒜。这样的做法能很好的保留蛋白质。

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白切肉功效====

补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

                                                                                                     文艺送