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恋上最年味  古彭徐州美食与乡情

(2012-02-02 00:01:17)
标签:

恋上最年味

古彭徐州

徐州美食

搁浅的左岸

美食

分类: 美食天地

恋上最年味 <wbr> <wbr>古彭徐州美食与乡情


生生息息,我算是地道的徐州人。生在徐州,定居江南,但家乡情断不了。徐州,古称彭城,文化悠久,是著名的帝王之乡,有"九朝帝王徐州籍"之说彭城大地上留下的文化遗产和名胜古迹不胜枚举,其中尤以“汉代三绝”--汉兵马俑、汉墓、汉画像石为代表的两汉文化最为夺目。今天就和大家一起去尝尝小吃、体验下淳朴的乡村民俗。

 

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徐州,又是中国烹饪文化的发源地,中国第一位养生学家彭祖的老家,据传彭祖活了800多岁,是中国历史上家喻户晓、人人皆知的长寿之星、中华养生文化创立者,也是中华厨界祖师爷、中华武术文化鼻祖。值得一尝:把子肉、地锅鸡、东坡肉、烙馍卷菜、干煸鸡等等。
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■  不经意间8090后已然崛起,正是成为社会的主流人群。他们总是新潮、时尚的代名词,传统的过年习俗在他们那渐行渐远。正充当社会中流砥柱的6070后,也许还保留着一些童年的记忆。
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P4▲地锅鸡,看是有点、、、味道吃了肯定忘不了,最正宗的。

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P5▲豫香园把子肉,下淀羊肉汤泡馍,很是怀念。

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P6▲记得高中时候,不时来碗白粥几根油条,味道好极了。

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P8▲最喜欢吃的是它边上的饼。

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中国人历来安土重迁,那一缕乡愁,并不因为故乡有多美,多么好,而是因为故乡有熟悉的泥土气息和乡里乡亲。惬意的农家小院,是她陪伴了我十几年的岁月。


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P12▲ 饺子又是我的最爱,妈妈做的饺子,别人做不出的味道。

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P13▲ 过年了,家家户户贴对联,这种习俗一直延续着。

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