脚印面包

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 把这个面包送给我最心爱的小兔崽子……伯米。

 某日我看见这样一种处事态度，觉得有道理，但是又觉得太灰暗，矛盾中……

【女人需学会的处事方法】

1、学会冷血，只对对我好的人好；

2、学会绝情，该滚的就滚，该留的就留；

3、学会残忍，该杀的就杀，该放手就放手；

4、学会快乐，要微笑着面对痛苦；

5、学会孤独，没有谁会把你当宝护着，世界总是孤单的；

6、学会视而不见，厌恶的东西选择屏蔽。

………脚印面包………

材料：高粉200克、低粉50克、奶粉10克、盐3克、白砂糖40克（实用30克）、蛋液25克、

      水130克（实用115克）、黄油25克

内陷：豆沙馅18克 /个

数量：9个

制作：

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1）【图1】将除黄油以外的所有材料放入桶内，10分钟后加入黄油，揉至扩展阶段，进行第一次发酵；

2）【图2】将发酵好的面团分割成3份：270克（9个30克）、126克（18个7克）、72克（18个4克），

          松弛15分钟；

3）【图3-6】将30克的面团包入内陷，整形成三角形，收口向下放入烤盘；

4）【图7】将小面团揉圆放到三角形上端，每个面团之间要留有距离，进行2次发酵；

5）【图8】当面团发至两倍大小，预热烤箱180度，刷蛋液；

6）【图9】中层，17分钟左右。