咖喱肠仔葫芦串面包

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    新年放了3天假，本以为可以做点东西，结果啥也没干成，被“胃肠感冒”给折磨了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7394ZH00SIGG.gif。

    在大连，每到年前的时候，都会有个“年货大集”http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7479ZH00SIGG.gif。

    本人觉得这个小面包从造型上，应该是可以哄孩子的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7399ZH00SIGG.gif 

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材料：高粉200g、黄咖喱粉5g、酵母4g、糖10g、盐3g、鸡蛋30g、水100g（实用90克）、黄油20g

装饰：面包屑、番茄酱（如果喜欢挤在面包表面）

内陷：诚信小枣肠1包

烘焙：180度，中层，15-18分钟

制作：

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1）【图1】将面团揉至扩展阶段，进行第一次发酵至2.5倍大；

2）【图2】排气后分成12等份，盖保鲜膜松弛15分钟；

3）【图3-6】将松弛好的面团擀圆，包入小栆肠，封口处捏紧，3个一组用竹签穿串；

4）【图7】将串好的面团放入烤盘，盖上保鲜膜进行第二次发酵；

5）【图8】在发酵好的面团上刷蛋液，撒上面包屑；

6）【图9】烤箱预热180度，中层，15-18分钟。