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吃未熟透的涮肉当心染上布鲁氏菌病

(2017-01-17 17:40:22)
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杂谈

        现在天气寒冷,又到了吃涮羊肉或烤肉的季节。有些人吃涮羊肉或烤肉时,喜食鲜嫩,却不知病畜肉中的细菌瞬间加热常常不能被杀死,吃了这样的肉就有可能感染布鲁氏菌。

       我国传染病防治法中,规定布鲁氏菌病为乙类传染病。布鲁氏菌病的传染源是患病的动物,当接触了感染布鲁氏菌的病羊、病牛、病猪等,或食用了未熟透的这些动物的肉、奶时,就可能被感染,其中羊的感染性最强。

        人感染布鲁氏菌后初期类似感冒,头晕、全身不适。最主要的表现是反复发烧,关节疼痛,可发展为为脑膜炎;如果男性生殖系统受侵可出现睾丸和副睾肿大等。人们如出现上述症状,一定要及早到医疗单位检查并主动要求做血液细菌培养。

        由于布氏杆菌经常躲在人类的细胞内繁殖,药物难以达到,故用药后显效较慢,如治疗不彻底容易复发。因此,早期治疗、坚持多疗程及联合应用抗菌药物治疗,以求完全治愈。如果治疗过晚或误诊,常常不能彻底治愈,留下关节变形、肌腱萎缩、肝硬化等后遗症,还可导致不育症。

文章来源:湖南省儿童医院  检验科

文章作者:李先斌         副主任技师



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