炎炎夏天除了水之外，还有一些可以清热、消暑、降温的食物你知道吗？我门就让它们自告奋勇地站出来：

        西瓜：西瓜中含有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、谷氨酸、丙氨酸、苹果酸、磷酸、盐类，以及胡萝卜素、维生素C等。它不但能清热解毒、除烦止渴、帮助消化而且能补充丰富的营养物质，如果你从事露天工作或在室内高温环境下工作，西瓜是首选。

        绿豆：绿豆具有清热解毒、止渴利尿的功效。绿豆煮汤，加适量的白糖和藕粉或放凉后加点蜂蜜，它气味甘寒，清热解暑、止渴利尿，能排除体内毒素，总之是解暑的一款佳品。

        冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。有良好的清热解暑功效。因其利尿，而且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、孕妇水肿的消暑佳品。如做成冬瓜海带汤、冬瓜排骨汤、冬瓜丸子汤等。

        红辣椒：红辣椒含有丰富的维生素C，还可以有效促进汗液的排出，起到降温的作用，同时维持体内水和无机盐的平衡。如做成油煎红辣椒、丝瓜炒红椒等。

        茄子：茄子中含有丰富的维生素P、维生素B和维生素C，可以起到散血止痛、消肿宽肠，还能起到防痱子的作用；常吃茄子可防止脑溢血、高血压、动脉硬化等病症。比如凉拌茄子丝。

        莲子百合银耳粥：它具有清热滋阴、消暑的功效。比如百合银耳粥、百合莲子粥等，它们可以自由组合，任意搭配。

       梨：梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥和清热解毒的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者。但是消化不良及产后血虚的人不宜食用。比如冰糖蒸梨等。

      苹果：苹果的味道甘酸，具有补心养气、生津止渴、解暑的作用。它的营养十分丰富，含有的鞣酸、有机酸有收敛作用，果胶、纤维有吸收细菌、毒素作用，因此能止泻；含有的钾元素能与体内过剩的钠元素结合，对防治高血压有益。注意脾胃虚寒者不宜多吃苹果。

       现在炎热的夏季来了也不用怕了，有了它们的帮助，你可以过一个清凉的夏天啦！

                                                              本文作者，湖南省院儿童医门护组 谢秀珍  副主任护师