流传千年的扬州炒饭，终于被不肖子孙给炒糊了。

昨日，吉尼斯世界纪录官方宣布，由于在挑战活动中存在食物浪费，扬州还没捂热乎的“最大份炒饭”纪录无效。

此决定可谓大快人心。吉尼斯的历史虽然只有几十年，但显然比千年古城的代言人们更爱惜羽毛，你把浪费几百公斤粮食不当回事，人家可不愿意陪你挨骂。

鉴于近年来日益奇葩化的趋势，尤其在中国，吉尼斯纪录的声誉正在降低，此举显然为自己扳回一分，摆明了其基本的道德标准。

而与其他奇葩纪录所不同的是，本次“最大炒饭”活动具有扬州市旅游局等官方背景，据称是为了纪念扬州建城2500周年，大张旗鼓，还发动了好几个烹饪学校的学生……终于弄成了一幕令老祖宗羞死的闹剧。

这是我国官方活动一贯“大手大脚”的典型体现：不计成本，不惮浪费，好大喜功，虎头蛇尾。

我国的奇葩纪录虽然不少，但其他多为企业行为，反而更加注重效益，譬如重庆某饭庄拥有的“世界最大火锅”，不但不是摆设，还能正经开锅迎客，食客如云……恐怕也只有来钱容易的官方机构才能“崽卖爷田不心疼”。

官方机构习惯了的造假敷衍，也成为活动失败的关键因素。事后得知，主办方之一扬州市旅游局对食用过程的监督仅限于“书面报告”，备案给吉尼斯官方了事，而具体这重达4吨，可供数万人食用的炒饭究竟给谁吃了，到如今还是一笔糊涂账。

但最致命的还是管理机构一贯满不在乎的态度。浪费情形被曝光后，主办方回应不妥，甚至说出“人不能吃，猪可以吃”的雷人话语，旅游局出具的调查通报，也流露出区区几百斤炒饭喂猪不算什么的弦外之音，最终激起了舆论的愤怒。

一盘大虾毁了青岛，一份炒饭毁掉扬州。几百斤炒饭你不当浪费，最终4吨炒饭全白折腾了，还有大量的人力物力，事前事后敲锣打鼓的宣传动员，全部流为笑谈。民间流传千年的非物质文化遗产，在官方的强力介入之下，终于被炒作成了负面资产。有关部门难辞其咎，无论是其华而不实的初衷，到监管不力造成恶劣影响的后果，都体现出其管理思维及能力的不足，如果任其用这样的模式领导下去，难免把2500年的遗产都给糟蹋干净。

纸上建筑 出品

2015年10月27日

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