我是不喝牛奶的，但很多国民日常要喝，因而牛奶也算是一项民生商品，但国产牛奶的质量一直令人揪心。昨天有好消息了：中澳即将开启互免关税，牛奶、牛肉等食品位列其中。

商家已经闻风而动，有“全程冷链、澳洲直供”的鲜牛奶已经在聚划算开始预订，“优惠价”每升39元——近日，一拨大V“不约而同”地公布了这一“喜讯”，大约属于软广营销的一部分。

很多人却由希望跌落至失望：从价格来看，显然不是平民百姓的菜。而商家也早已表明，澳洲直供牛奶，瞄准的乃是“中产阶层市场”。

中国的“中产”不是美国的中产，从人口比例来说，美国的中产阶层是“橄榄腹”，属于主流，而我国的中产是“葫芦腰”，还属于小众，最大数量的平民才是“葫芦肚子”，这一“实惠”对他们毫无意义。

在中国，所谓的“中产阶层市场”，其实是一个畸形的市场，是一个脱离民生的市场，不是说它不存在，但它并不是主流，只不过因为庞大的人口基数和地区发展差异，而凑成这个具备一定高端消费力的一定规模的市场，成为各路商家的优选目标。

因为越高端的产品，利润也越高，所以商家趋之若鹜，来往皆是生意，“零关税”不代表“零利润”，进口牛奶不属于解困物资，将来也不会是，很多围观网友其实是空欢喜一场。

在国产牛奶包打天下的时代，国内的牛奶市场也是泾渭分明：电视广告成天轰炸“特仑苏”或“有机金典”，但普通百姓去超市却发现，自己只买得起同品牌的塑料袋低端奶，而这些时不时出现臭包的便宜奶，销量也最大。

厂家着重“高端奶”的宣传策略，一是为了塑造企业形象，二也是为了占住规模有限但利润高的“中产阶层市场”，这跟“澳洲直供”的行销目标无差，但国产奶的主要供货量仍然聚集在低端市场。

之所以澳洲奶能有机会，是因为国产奶企最终把自己的“高端奶”也做砸了，仍然时不时曝出质量问题，澳洲奶是来争夺这块市场的，他们对量大利微的低端市场没有兴趣，也没有能力。

直供奶进来之后，仍然是泾渭分明，不同的是国产高端奶败走之后，低端奶市场竞争会更加激烈，价格战可能会重现，而再次形成质次价低的恶性循环，平民百姓反而因此受害。

像牛奶、鲜肉这类用量极大的民生商品，依靠跨洋供应是不现实的，再发达的国家，都必须建立起质量可靠的自足体系，进口食品只能作为高端补充，不可能取代民生基础。

因而把“进口直供”当做某种解决方案，是一种混淆，也是一种误区，它可以暂时关闭中产阶级的抱怨，因为他们的舆论话语权很大，从而营建出和谐假象，而依旧只能饮用低端奶的广大平民阶层，本来也人微言轻，除非吃死了孩子，没工夫上网批评指责。

它掩盖了问题，也会误导解决问题的走向。之前，民众一致要求政府增强监管，而目前给你这种选择，意味着你钱多就可以喝安全奶，钱少就喝毒奶，问题被转化为“个人有钱没钱”，而不是公共监管部门失职。

澳洲地广人稀牛多，咱没法比，可以比比东邻日本，那里人比咱国还稠，可是去过日本的童鞋都对市场上好喝又便宜的本土牛奶印象深刻，在攻略中告诫后来者：不用挑牌子，随便买，价格便宜当水喝，都非常香浓，完全小时候的牛奶味道……更有不少人专程往国内搬运奶粉，价格实惠到泪奔。

这才正常社会的样子——本土低端奶应该足够便宜，而且质量有保证，这是监管部门不可推卸的责任。档次可以用高价来买，但安全不能，否则将是一种可怕的误导，它将把民众一致推进社会改善的合力，瓦解异化为各自不择手段逐利挣钱的动力，拜金主义将更加恶化盛行。

外国人做生意的时候也只认得钱，但在他们自己的国家，如果普通国产奶不够安全，他们肯定会盯死了有关部门谴责，而不是沾沾自喜于高价进口奶源的一点点“免税优惠”，这种东西就算倒贴税，光加上全程冷链和国际运费，普通人也消费不起，再发达的国家，都不会被当成老百姓的菜，何况一个发展中的大国？

总体来说，“零关税”是有意义的，但它不能被当做解决某些问题的方案，我们的国民也务必要清醒，食品安全不能靠高价买，也不能靠进口，只能靠我们自己坚持诉求。

文/纸上建筑

2014年11月19日

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